En 2022, toujours plus de ZFE
Améliorer le quotidien de millions de Français en leur offrant une meilleure qualité de l’air, telle est l’ambition du Gouvernement qui, pour y parvenir, multiplie la création de zones à faibles émission, appelées ZFE-m. L’entrée en vigueur de celle de Rouen Normandie au 1er juillet dernier a porté à cinq leur nombre en 2021. Un […]
Les dark kitchens, ces restaurants qui ne proposent que la livraison
C’est un concept qui a pris de l’ampleur, beaucoup d’ampleur même depuis la crise sanitaire. Les restaurants virtuels, aussi appelées cuisines fantômes, sont accessibles uniquement via des plateformes sur internet. Autrement dit, impossible de manger sur place ou bien même commander à emporter, sans passer par une application. Zones à forte densité de population et […]
L’importance du respect de la chaîne du froid pour le transport de denrées alimentaires
Respecter la chaîne du froid, c’est assurer le maintien constant des aliments réfrigérés ou surgelés à une température, positive ou négative selon le produit en question, conforme à la réglementation ou à leur étiquetage. Ce processus, qui est obligatoire et règlementé, permet de conserver aux produits leurs qualités (hygiéniques, nutritionnelles et organoleptiques) du stade de […]
Les nouveaux plans vélo investissent les villes
Aménagement de nouvelles infrastructures, développement massif de solutions de stationnement sécurisé, renforcement de l’écosystème vélo… Les plans vélo se multiplient au sein des villes françaises. Avec, comme objectif commun, la décongestion du trafic motorisé et la réduction des émissions polluantes. Paris est certainement l’une des villes les plus actives aujourd’hui en matière d’aménagements cyclables. Après […]